# **En gård att smaka och uppleva**

Östersken erbjuder upplevelser med framstående dryck i centrum, där råvaran, naturen och havsutsikten är med under hela besöket. Kvalité och äkthet är grundpelare här, och dessutom älskar jag att inspirera mina gäster.\
Varmt välkomna!\
\
Diego\
*Ciderbonde på Östersken*

Östersken

Kort

En unik helg i hälsans och gastronomins tecken.

När?

Lörd-sönd alla helger mellan 29/11 och 3/1, 2026 (även andra datum vid förfrågan).

Värden, Diego, tar hand om er, middagen och transporter, men glider undan till tiny-huset när ni vill umgås själva.

Schema:

Lörd kl 12: Jag hämtar er.

Lörd kl. 14: Checkar in er i färdigbäddade, mysiga rum med havsutsikt.

Lörd kl. 17: Middag med snacks och ugnsbakad rätt (även vegetariskt).

Lörd kväll: Mys framför brasan.

Sönd (sov-)morgon: Frukost här eller brunch på lokalt café.

Sönd kl. 13: Hemfärd. Jag lämnar er där ni blev hämtade.

Julhelg på Östersken

Ciderprovning

erbjudande

Ciderprovning och rundtur

Per Person

2024 vann Östersken Guld i kategorin Söt Cider med den alkoholfria cidern Vildmust. Hör storyn och teorin bakom, samt prova flera sorter som förtrollat kända gastronomer i flera år.

Provning - alkoholfri cider

Vi provar 3 olika sorter av gårdens torra, lagrade cider.

Efter en lättare variant provar vi en sort med en del kropp och karaktär, och avrundar med en tuffare sort m.a.p. beska, syra och tanniner.

Österskens Torra cider kommer förmodligen ändra din syn på cider och dryckens bredd och potential.

Vi är i det småskaliga cideriet där hantverket sker. Press, metod och jäskärl finns omkring oss och jag visar gärna för de intresserade.

Provning - torr cider

Glid in på kuddar mellan 100-åriga, knotiga äppelträd…

Den gamla (nu ekologiska) odlingen är som en stor trädgård med fina träd och växtlighet. När du åker släpet kan du snudda vid träden och vi kommer in nästan överallt med den lilla traktorns fina svängradie. Låt dig förbluffas av fågellivet och håligheterna... Vid blomning första halvan av maj är det ju extra vackert, och när äpplena mognar kan du plocka och smaka direkt från släpet.

Traktorsläp

Per Tur

En vinnar-kombination: God ost med gårdens cider - märk hur syran skär igenom ostens fett och lagrade karaktär... Upptäck bryggan i stallighet och beska mellan osten och cidern...

Tre ostar matchade till tre cidersorter från provningen (även alkoholfritt alternativ funkar bra med ostar).

Ost med cider

Ciderprovning. Rundtur och samkväm vid brasan eller grillplatsen. 3-4 h (Även som alkoholfri och barnvänlig)

Dagsbesök - paket

Minsta gruppen 5 personer

Grupp 10 personer

Grupp 15 personer

Grupp 20 personer

Lär dig mer om allt från träd till bubbla. Tekniker, stilar, historia, odling, etc.

Passar bra till en provning, och då blir urvalet av cidrar bredare för att få in fler tydliga tecken på metoder. Med en rundtur får du dessutom perspektivet på odling också.